菜種油だってがんばってるんだよォ

 

 

 

朝ごはんがいつもより

 

遅くてよかった１１月３０日（金）は、

 

ギリギリまで

 

布団に横になっていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小丼ふたつに

 

あとはお茶だけ。

 

 

 

 

 

赤い丼の方は納豆汁です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほかにおかずはなし。

 

 

玄米ごはんに大根のぬか漬けと、

 

 

その数日前にとても「いい加減」に作った

 

エジプト塩、それから

 

 

焼き海苔をのせておしまいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当はね、

 

「せめて猫まんまに。」・・・

 

おかずがないからそう思ったのです。

 

でも、納豆汁のほうで鰹節をたくさん

 

使っちゃった。

 

 

それで鰹節の代わりにエジプト塩を

 

かけたのです。

 

 

 

 

 

その納豆汁は

 

ざく切りキャベツと斜め切りのねぎと

 

鰹節を菜種油で炒めて、

 

そこにお水を入れて少し煮て、

 

最後に納豆。

 

 

 

 

油のコクを期待して

 

お味噌はいつもよりきっとすこし少なめ。

 

それで納豆の味を引き立たせる寸法です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エジプト塩。

 

スパイスの中で

 

まず最初に仲良くなりたかったクミンを

 

もうマーマーマガジンを見なくても

 

「自分なりに楽しく」なら作れるな。

 

 

 

今回の材料は

 

生のアーモンド、白煎り胡麻、

 

クミン、塩。

 

 

 

塩を炒り始めてから、

 

胡麻とクミンをミルでガー。

 

アーモンドを入れてからガッ、ガッ。

 

それを塩を炒っている鍋に加えて

 

また炒ります。

 

 

 

 

 

もともとの作り方は、

 

もっと丁寧だったと思います。

 

 

洗い胡麻をきらしているので

 

炒りごまをさらに炒っているし、

 

アーモンドの炒り方も・・・

 

クミンの炒り方も・・・

 

 

「マーマー」のレシピと見比べたら

 

きっとおかしなところばかり。

 

 

 

 

 

でも、

 

クミンとのおつきあいにも

 

だいぶ慣れてきたことだし、

 

簡単なこの感じでいいようです。

 

 

いつかまた「？」と思う時が来れば

 

それはきちんと本を開いて作る時で、

 

「ちゃんと」の私も

 

あらわれるでしょうけどね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お味噌汁のお味噌をいつもより

 

気持ち控えめにしたので、

 

エジプト塩をかけたごはんを美味しく

 

食べられた。

 

 

 

 

 

こんな風に何かひとつ自分の力で

 

いい塩梅に出来たから、

 

それだけでこの日は「いい朝」で、

 

 

 

でもそれよりも前に

 

「明日はこれだけ食べられれば大丈夫。」

 

と思っていた納豆と味噌汁が

 

食べられたのだから

 

もうすでに「いい朝」。

 

 

 

（ケツメイシとレモンバームのお茶も！）

 

 

 

忘れちゃいけないぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

布団から起き出すのはゆっくり。

 

でも６時かそれより前に

 

一度は目を覚まそうとする生活は

 

まだ続けています。

 

 

 

でも今日は例外の５時半の朝ごはんで

 

睡眠不足でも「ちゃんと」飛び起きて、

 

 

 

①　昨日の残りのスープと、

 

 

②　緑が濃く、すこし硬く、大きく・・と

 

　　ベランダですっかり冬仕様になった

 

　　ベビーリーフを炒めたものと、

 

 

③　昨夜頂いたと言う「俺のBakery」の

 

　 「香」と言う食パン

 

 

 

を食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、子育てネタが続いてますが・・・

・

・

今日はまた子育てネタの記事です！

ただ、レシピも記載してるので

子育てとか関係なく

「簡単で身体にもいい
お菓子作りとかしたい♡」

 

って人は
ぜひ読み進めてください〜！！

最近

娘（２歳１ヶ月）と一緒に
お菓子を作ることに
わたしがはまってます♡

※理由は簡単。
わたし自身が元々
お菓子作りとかそうゆうの好きだからです！

もう１ヶ月以上前の話しですが
５月の誕生日は
こんなケーキを用意！♡

 

インスタ映えには程遠いですが

※イチゴとバナナを乗っけただけっていう・・苦笑

 

これ、２歳の子供でも
食べられるケーキなのです♡

 

 

クリームのメインは豆腐で
生地のメインは米粉♡

レシピ本では
メープルシロップを使用してますが

甘さは
アガペシロップを使用しています♡

 

アガベシロップは賛否両論あるので
（ってか、何でもそうだと思いますが）

決して、絶対オススメ！とは
言い切れませんが

✔︎低GI値で
（血糖値を急激には上昇させにくい）

✔︎水溶性の食物繊維を多く含む
と言われている甘味料です！

なんとなく

メープルシロップより

アガベシロップを使用してます〜！

あとそうそう、

この壁に飾ってある
このガーラントは・・・

 

そうそう、こんな素敵な風船も誕生日に頂きました！！

 

 

なんとこれ

 

ダイソー

 

なんです！！

めっちゃクオリティー高くないです！？

で、このケーキですね

そんなまあ
子供にも優しい
身体にいいお菓子だと思いますが・・・

大人には
結構不評です。苦笑
（この豆腐のクリームが〜！！）

わたしとヒメは
めちゃくちゃ好きなのですが！？

ダンナさんや
妹夫婦とかに食べてもらったところ

なんか豆腐ってのが

めちゃくちゃ分かるそうで、

ちょっとこのクリームに関しては
まだまだ研究の必要があります！！＞＜
（豆腐のメーカーを変えるとかしたらいいのかな〜！？）

あ！！

 

タイトルの

「子供と一緒にcooking」は

これはクッキー作りが

オススメなのです！♡

冒頭のクリームとケーキも
これからご紹介するクッキーも

わたしが大好きな
こちらの本に記載されてるレシピなのですが

 

 

この本は超オススメです！！

 

 

パンケーキとかも美味しいし
あと”オススメの材料一覧”

（←これもオススメポイント！）

とかも載ってるので

 

購入する価値は十分あります！！♡

さて
娘も大好きなクッキー作り♡

この本のレシピを元に
少しアレンジして
こちらに載せてみました！！

↓↓↓
 

１、DRYを混ぜる

※米粉のお菓子作りの良いところは
小麦粉みたいにダマになりにくいので
粉をわざわざ振るう必要がないんです〜！！

ここでヒメに混ぜてもらいます。

２、WETの材料を１に入れて混ぜ
クッキーの形にまとめる。

ここはヒメの大好きな工程です！笑

 

なんか最初は形が微妙だけど

 

お！！いい感じ！！ってか結構上手！！

ここで

全部並んで完成と思ったら・・・

 

 

せっかく丸めた生地を
また全部ボールに入れ直して
丸め直してました！！

それをエンドレスに繰り返す。苦笑
←ここ、”見守る”のが大事です！笑

３、（やっと）丸め切れたら
160度（余熱済）のオーブンで10分焼くだけ！

これで完成です！！

※レシピ本より、量は倍で作りました。
また

レシピ本ではメープルシロップを使用してますが
アガベシロップに変更、使用量も�
��らしてます。

焼き時間も、レシピ本よりも短めが良さげだったので
短く記載してますが

その辺は諸々、各自で調整してください！！

このクッキーは
 

２歳の子供も食べれるし
おじいちゃん・おばあちゃんにも人気♡

上記に記載通り
めっちゃ簡単に作れるので
オススメです！！＾＾♡
 

 

 

●関連記事●

 

 

 

 

これは、ほうじ茶↓

↓↓↓↓↓↓

アーモンドを生クリーム包み込んだサクサクとした食感のお菓子です。

これは、ほうじ茶↓

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アーモンドを生クリーム包み込んだサクサクとした食感のお菓子です。

ようこそいらっしゃいませ

小西まりです♪

ーーーーーー

以前
会社勤め（フルタイム）だったもので

短時間でサクッと料理を作れるようになりました。

今もそんなに時間かからず

パパっと料理しま〜す

料理は

「素材を活かす」系です♪

↑

っていうと
めっちゃデキる人っぽいｗ

実際は
複雑な手順を踏むのが面倒なだけｗ

レシピは

材料・調味料が少ないもの
手順が簡単なもの

重視(σ・∀・)σ

よく作るメニューはこんな感じ。

主菜
◎焼き魚 or 焼いたお肉

副菜
◎おかわかめサラダ　（マジックソルトと菜種油をかける）
◎わかめのポン酢あえ（わかめにポン酢をかける）
◎いろんなかたちの煮物
◎納豆　　もはや調理していない
◎焼き海苔　以下同文
◎めかぶ

とか

めっちゃ素材活かしてるｗ

「茹でて和える」
とか
「調味料入れてあとはお鍋にお願い！」
ってパターンが多い！

てか
買ってきたまんまのもいっぱいｗ

◎ご飯　←圧力鍋で炊きます

◎具沢山の味噌汁　←　ここで栄養をまかないます

まぁさ

おうちごはんはシンプルでいいな☆って思うってこと。

凝った料理作れない母の言い訳ではあるかもしれないけど！ｗ

季節の素材を感謝していただく。

これが一番大事よね〜

にしてもね〜

最近ご飯が美味しすぎて幸せ♡

ガスって最高！！　（前住んでたところはIHだった）

そして

ご飯が美味しいって、
大切なバロメーターね

※写真は、
おやこカフェHASKさん（横浜市洋光台駅近く）の
３時間じっくり煮込んだボロネーゼ☆