菜種油いくぜ！100万台！

あなたが菜種油を選ぶべきたった1つの理由

こんにちは〜〜😃

昨日の暖かさとはうってかわって、今日は雨で寒ーい1日ですね☔️

みなさん、体調を崩さないよう温かくしてくださいね〜〜🤲

米粉シフォンケーキの乾燥対策、その②

材料の見直し。

今までは、米油を使っていました。

あっさりさっぱりした感じで良かったのですが、寒くなってきて秋冬の食べ物の感じ方に変わってきたので少しコクのある油に変えてみました🤔

平出油屋の菜種油（玉締め圧縮法）

菜種油は初めて使ってみました。

色々と調べてみると、、、

平出油屋の菜種油は、「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元つくられた
上質な菜種油です。
最高品質の国産菜種（なたね）を原料に、昔ながらの製法（玉締め圧搾法）により、
熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。

平出油屋の菜種油は、太陽の恵みをたっぷりと浴びたなたねのコクと旨みが特徴です。
くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。

なるほどなるほど🙄👍

健康効果としては〜

菜種油にはオレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ビタミンKなどが含まれており、オレイン酸は動脈硬化や心疾患を予防したり、便秘解消にも効果があるとされています。またビタミンKは骨を丈夫にする働きがあります。

身体にも優しくて、しっとり感のある油なんですね〜〜😌

早速、菜種油を使ってシフォンケーキを焼いてみました👍

米粉豆乳シフォンケーキ

ちょこっと、後ろにオモチャが写っていますが、、、😅

カットしてみると、

おぉーっっ🙄🙄🙄

このしっとりさはなんだーっっ🤲

しっとりふんわりしています！！

表面も以前よりパサパサしてません！！

手でちぎっていただきましたが、手に油はつかないけど、しっとりしています😋豆乳も濃いめの物を使っているのも関係しているのかもですが、

明らかに今迄とは違う口当たりです✨✨

分量はまだ改良の必要はあるけれど、新たな発見になった感じです😳

しかし、

カットの包丁の🔪ラインが…💦💦

最後の最後が甘いな、私😞

まだまだ米粉シフォン道は続きます😌

菜種油首筋の美しいひとが、ひっそり、悩んでいた。

ようこそいらっしゃいませ

小西まりです♪

ーーーーーー

以前
会社勤め（フルタイム）だったもので

短時間でサクッと料理を作れるようになりました。

今もそんなに時間かからず

パパっと料理しま〜す

料理は

「素材を活かす」系です♪

↑

っていうと
めっちゃデキる人っぽいｗ

実際は
複雑な手順を踏むのが面倒なだけｗ

レシピは

材料・調味料が少ないもの
手順が簡単なもの

重視(σ・∀・)σ

よく作るメニューはこんな感じ。

主菜
◎焼き魚 or 焼いたお肉

副菜
◎おかわかめサラダ　（マジックソルトと菜種油をかける）
◎わかめのポン酢あえ（わかめにポン酢をかける）
◎いろんなかたちの煮物
◎納豆　　もはや調理していない
◎焼き海苔　以下同文
◎めかぶ

とか

めっちゃ素材活かしてるｗ

「茹でて和える」
とか
「調味料入れてあとはお鍋にお願い！」
ってパターンが多い！

てか
買ってきたまんまのもいっぱいｗ

◎ご飯　←圧力鍋で炊きます

◎具沢山の味噌汁　←　ここで栄養をまかないます

まぁさ

おうちごはんはシンプルでいいな☆って思うってこと。

凝った料理作れない母の言い訳ではあるかもしれないけど！ｗ

季節の素材を感謝していただく。

これが一番大事よね〜

にしてもね〜

最近ご飯が美味しすぎて幸せ♡

ガスって最高！！　（前住んでたところはIHだった）

そして

ご飯が美味しいって、
大切なバロメーターね

※写真は、
おやこカフェHASKさん（横浜市洋光台駅近く）の
３時間じっくり煮込んだボロネーゼ☆

菜種油おいしさとやすらぎを

こんばんは～♪

午前中に食べたいちご飴で思い付いちゃいました(*´艸｀)♪

もともとキャラメルバナナケーキを作るつもりだったんですが、更にバージョンアップ‼
表面をパリッパリにキャラメリゼ♪⬅これ大成功でした‼めちゃめちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

あのバームクーヘンの上がパリパリになってるのみたい(*^m^*) ﾑﾌｯ
あれはたぶんバーナーとかでやってると思うんですが、そんなの持ってないし危ないので～
カラメルを作って上からかけてみたら大成功♪パリッパリ～

さらに↓に面白い事をやってみたのでぜひ最後まで読んで下さいね(*^m^*) ﾑﾌｯ

かなりおすすめです良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

もちろんキャラメルバナナケーキだけでも凄く美味しいですよ～
なんとバナナが4本ノンバターでヘルシー！？凄く簡単に出来ちゃいます(#^.^#)♪

サラダ油はクセのない油ならなんでも大丈夫です。
菜種油や太白胡麻油、ココナッツオイルなんかでも美味しいですよ♪

15cmの丸型なら1台分です。
今回は小さく焼いてプレゼントに❤

材料

◯12cmの丸型2台分
・☆バナナ ── 4本
・☆砂糖 ── 50g
・☆牛乳 ── 大さじ2
・◯卵 ── 2個
・◯砂糖 ── 20g
・◯サラダ油 ── 60g
・◯ホットケーキミックス ── 200g
・メープルシロップ ── 適宜
・ブリュレ用の砂糖 ── 50g

詳しい作り方

バナナのキャラメリゼを作る。

バナナは小さな角切りに♪
フライパンに☆の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりなが煮詰め濃いきつね色になったらバナナと牛乳を加えよく混ぜながら2分ぐらいバナナを潰しながら煮る。

ボールに◯の材料を上から順に加えその都度ぐるぐる混ぜる。

ヘラに持ち替えキャラメリゼバナナを加えさっくり混ぜたら～

クッキングシートをしいた型に流し入れる。

180度に余熱したオーブンで30分焼く。⬅竹串を刺して生っぽい生地が付いて来なかったら焼き上がり♪

このままでも十分(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

あら熱が取れたらクッキングシートの上にひっくり返して型から外し、そのまま冷ます。⬅下が上がのまま仕上げます。

シートを剥がしあればメープルシロップやケーキシロップを刷毛でたっぷり染み込ませる♪

フライパンにブリュレ用の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりながら煮詰め、濃いきつね色になったら半量ずつケーキの上からかける。

急いでパレットナイフやスプーン等で薄く伸ばす。
表面がパリパリに固まったら出来上がり(#^.^#)♪

ブリュレを作ったフライパンやナイフは熱湯にしばらく浸けとくと洗いやすいですよ♪

こちらは15cmの型で焼いたのを真ん中をくり貫いて♪

まさにあのケーキみたい(*´艸｀)！？

フォークを入れるとパリッ‼

シロップ染み染み～
キャラメルバナナ味も濃厚です(#^.^#)❤

小さく焼いてプレゼントにしました❤

末永く幸せにね

今までアップしたレシピ一覧は➡

ビデリシャス配信スタートになりました(*ﾉωﾉ)ｷｬｯ

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菜種油でお得にお買物する！

最近、子育てネタが続いてますが・・・

・

今日はまた子育てネタの記事です！

ただ、レシピも記載してるので

子育てとか関係なく

「簡単で身体にもいい
お菓子作りとかしたい♡」

って人は
ぜひ読み進めてください〜！！

菜種油 BESTパートナー