記念の菜種油をお探しですか。
朝ごはんがいつもより
遅くてよかった11月30日(金)は、
ギリギリまで
布団に横になっていました。
小丼ふたつに
あとはお茶だけ。
赤い丼の方は納豆汁です。
ほかにおかずはなし。
玄米ごはんに大根のぬか漬けと、
その数日前にとても「いい加減」に作った
エジプト塩、それから
焼き海苔をのせておしまいです。
本当はね、
「せめて猫まんまに。」・・・
おかずがないからそう思ったのです。
でも、納豆汁のほうで鰹節をたくさん
使っちゃった。
それで鰹節の代わりにエジプト塩を
かけたのです。
その納豆汁は
ざく切りキャベツと斜め切りのねぎと
鰹節を菜種油で炒めて、
そこにお水を入れて少し煮て、
最後に納豆。
油のコクを期待して
お味噌はいつもよりきっとすこし少なめ。
それで納豆の味を引き立たせる寸法です。
エジプト塩。
スパイスの中で
まず最初に仲良くなりたかったクミンを
もうマーマーマガジンを見なくても
「自分なりに楽しく」なら作れるな。
今回の材料は
生のアーモンド、白煎り胡麻、
クミン、塩。
塩を炒り始めてから、
胡麻とクミンをミルでガー。
アーモンドを入れてからガッ、ガッ。
それを塩を炒っている鍋に加えて
また炒ります。
もともとの作り方は、
もっと丁寧だったと思います。
洗い胡麻をきらしているので
炒りごまをさらに炒っているし、
アーモンドの炒り方も・・・
クミンの炒り方も・・・
「マーマー」のレシピと見比べたら
きっとおかしなところばかり。
でも、
クミンとのおつきあいにも
だいぶ慣れてきたことだし、
簡単なこの感じでいいようです。
いつかまた「?」と思う時が来れば
それはきちんと本を開いて作る時で、
「ちゃんと」の私も
あらわれるでしょうけどね。
お味噌汁のお味噌をいつもより
気持ち控えめにしたので、
エジプト塩をかけたごはんを美味しく
食べられた。
こんな風に何かひとつ自分の力で
いい塩梅に出来たから、
それだけでこの日は「いい朝」で、
でもそれよりも前に
「明日はこれだけ食べられれば大丈夫。」
と思っていた納豆と味噌汁が
食べられたのだから
もうすでに「いい朝」。
(ケツメイシとレモンバームのお茶も!)
忘れちゃいけないぞ。
布団から起き出すのはゆっくり。
でも6時かそれより前に
一度は目を覚まそうとする生活は
まだ続けています。
でも今日は例外の5時半の朝ごはんで
睡眠不足でも「ちゃんと」飛び起きて、
① 昨日の残りのスープと、
② 緑が濃く、すこし硬く、大きく・・と
ベランダですっかり冬仕様になった
ベビーリーフを炒めたものと、
③ 昨夜頂いたと言う「俺のBakery」の
「香」と言う食パン
を食べました。
ウォール街が選んだ菜種油の10個の原則
上質な菜種油です。
最高品質の国産菜種(なたね)を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、
熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。
くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。
ちょこっと、後ろにオモチャが写っていますが、、、😅
菜種油についてアメリカ人100人に訊いてみた
上質な菜種油です。
最高品質の国産菜種(なたね)を原料に、昔ながらの製法(玉締め圧搾法)により、
熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾ってつくられています。
くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。
ちょこっと、後ろにオモチャが写っていますが、、、😅
菜種油が携帯から激安で購入できる専門店です
朝ごはんがいつもより
遅くてよかった11月30日(金)は、
ギリギリまで
布団に横になっていました。
小丼ふたつに
あとはお茶だけ。
赤い丼の方は納豆汁です。
ほかにおかずはなし。
玄米ごはんに大根のぬか漬けと、
その数日前にとても「いい加減」に作った
エジプト塩、それから
焼き海苔をのせておしまいです。
本当はね、
「せめて猫まんまに。」・・・
おかずがないからそう思ったのです。
でも、納豆汁のほうで鰹節をたくさん
使っちゃった。
それで鰹節の代わりにエジプト塩を
かけたのです。
その納豆汁は
ざく切りキャベツと斜め切りのねぎと
鰹節を菜種油で炒めて、
そこにお水を入れて少し煮て、
最後に納豆。
油のコクを期待して
お味噌はいつもよりきっとすこし少なめ。
それで納豆の味を引き立たせる寸法です。
エジプト塩。
スパイスの中で
まず最初に仲良くなりたかったクミンを
もうマーマーマガジンを見なくても
「自分なりに楽しく」なら作れるな。
今回の材料は
生のアーモンド、白煎り胡麻、
クミン、塩。
塩を炒り始めてから、
胡麻とクミンをミルでガー。
アーモンドを入れてからガッ、ガッ。
それを塩を炒っている鍋に加えて
また炒ります。
もともとの作り方は、
もっと丁寧だったと思います。
洗い胡麻をきらしているので
炒りごまをさらに炒っているし、
アーモンドの炒り方も・・・
クミンの炒り方も・・・
「マーマー」のレシピと見比べたら
きっとおかしなところばかり。
でも、
クミンとのおつきあいにも
だいぶ慣れてきたことだし、
簡単なこの感じでいいようです。
いつかまた「?」と思う時が来れば
それはきちんと本を開いて作る時で、
「ちゃんと」の私も
あらわれるでしょうけどね。
お味噌汁のお味噌をいつもより
気持ち控えめにしたので、
エジプト塩をかけたごはんを美味しく
食べられた。
こんな風に何かひとつ自分の力で
いい塩梅に出来たから、
それだけでこの日は「いい朝」で、
でもそれよりも前に
「明日はこれだけ食べられれば大丈夫。」
と思っていた納豆と味噌汁が
食べられたのだから
もうすでに「いい朝」。
(ケツメイシとレモンバームのお茶も!)
忘れちゃいけないぞ。
布団から起き出すのはゆっくり。
でも6時かそれより前に
一度は目を覚まそうとする生活は
まだ続けています。
でも今日は例外の5時半の朝ごはんで
睡眠不足でも「ちゃんと」飛び起きて、
① 昨日の残りのスープと、
② 緑が濃く、すこし硬く、大きく・・と
ベランダですっかり冬仕様になった
ベビーリーフを炒めたものと、
③ 昨夜頂いたと言う「俺のBakery」の
「香」と言う食パン
を食べました。
菜種油夢をカタチに。
これは、ほうじ茶↓
↓↓↓↓↓↓
餅が、とんでもなくやわらか、
喜八洲総本舗さんの栗大福、是非ご堪能して下さい。
アーモンドを生クリーム包み込んだサクサクとした食感のお菓子です。
大人気の大阪のパン屋さん!
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大人気コンフィチュール
ありがとうございました
大正5年創業の老舗和菓子店
「西村清月堂」の俵もなか!!
10cmくらいの俵形です。
皮は薄めで、あんこはめいっぱい入ってます!
あんこ好きにはたまらない
めちゃくちゃ美味しかったです😭
皮は薄めで、あんこはめいっぱい入ってます!
『OH!オサカーナ』
素朴な甘辛い味付けのごまいりことアーモンドが入っていました!
大きめのごまいりこが食べ応えのある健康おやつです💗💗💗💗💗
ウイスキーやブランデーのお供にってことで開発されたそうです。
ナッツ好きの私には、、
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健康に悪いと思われる植物油
第一位、部分水素添加したカノーラ油や大豆油(マーガリンなど)
第二位、カノーラ菜種油
第三位、パーム油
第四位、リノール酸対リノレン酸比の高い多くの植物油
#安全な油 #健康に悪い