菜種油 嘘を見破り、真実を暴き出せ!

菜種油 嘘を見破り、真実を暴き出せ!

見ろ!菜種油 がゴミのようだ!

ご無沙汰してます、Himaliです。
風邪がやっと治りました。
今日、夫がムンバイから帰ってきたんですけど。
(仕事の関係で行ってた。)
疲れてるだろうと、昼ごはんは私が担当することに。
うちの夫はベジタリアンなので、必然的に和食は避けるようにしてます。
で、必然的にインド食になるわけで。
今日は、ダル豆のスープと野菜炒めを作った。
野菜炒めを食べた瞬間、
なんか…
不味い……ゲロー
ダルもなんか味が薄い…。
「ねえ!なんで不味いの!?何がいけなかったの!?塩が足りない?それともマサラの組み合わせ?」
夫は
「まあ、不味くはないけど。菜種とガラムマサラは混ぜたら苦くなるんだよ」
と教えてくれた。
あぁぁぁっ…(;´Д`)
今回は菜種油に菜種のシードを入れて香り付けして、それで野菜を炒めたんだけど、さらに美味しくしようとガラムマサラ入れたのが裏目に出た…(;´Д`)
「あと、玉ねぎとか野菜とかはもっと炒めないとだめだよ。じゃないと、生っぽい味になるから」
くそー…しょんぼり
日本は素材の味を大切にするから、そんなに炒めない。
その感覚でやっちゃうと美味しくないんだな…。
未だにインド料理は苦手なので、夫にひっついて習ってます。
夫が料理上手で嬉しい限りです。真顔
日本料理ならそこそこ良い線いってるんだけどなー…
↓↓↓↓
応援クリックよろしくお願いします☆
↓↓↓↓
‘>

なくなって初めて気づく菜種油の大切さ

息子によく作っているクッキーレシピですキャンディー


ボールに全て材料を入れ、スプーンで混ぜたら、型を抜いて焼くだけの簡単クッキーです音譜
材料
薄力粉   80g
きな粉   20g
菜種油    25g
メープルシロップ   30g
牛乳   5~10g
塩   一振り
材料を、全てボールに入れて混ぜますビックリマーク
(混ぜ過ぎるより、雑な感じでささっと混ぜて下さい)
牛乳を5gにして、凄く固ければ5g追加して下さいキラキラ
台にラップを敷き、その上に生地をのせますひらめき電球
新しいラップを上からのせ、手で少し平にしますパー
その上から、綿棒で伸ばし、型を抜いて、170度で余熱したオーブンで20分~30分ドキドキ
天板を取り出したら、天板のうえで冷めるのを待ちますひらめき電球
少し厚めに生地を伸ばした方が、やりやすいですアップアップ
菜種油やメープルシロップを使ったクッキーをなかしましほさんの本で知り、それからはバターを使わないで菜種油で色々と作っています音譜
簡単アレンジとして、
きな粉を玄米粉(炒ってあるもの)にしたり、全粒粉にしたり、
メープルシロップを三温糖にしたり、蜂蜜にしたり、
胡麻を入れてみたり、


アレンジしながら、色々と作ってみて下さいドキドキ

菜種油の新提案。

こんばんは~♪

午前中に食べたいちご飴で思い付いちゃいました(*´艸`)♪

もともとキャラメルバナナケーキを作るつもりだったんですが、更にバージョンアップ‼
表面をパリッパリにキャラメリゼ♪⬅これ大成功でした‼めちゃめちゃ(〃)´艸`)オイシー♪

あのバームクーヘンの上がパリパリになってるのみたい(*^m^*) ムフッ
あれはたぶんバーナーとかでやってると思うんですが、そんなの持ってないし危ないので~
カラメルを作って上からかけてみたら大成功♪パリッパリ~

さらに↓に面白い事をやってみたのでぜひ最後まで読んで下さいね(*^m^*) ムフッ

かなりおすすめです良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

もちろんキャラメルバナナケーキだけでも凄く美味しいですよ~
なんとバナナが4本ノンバターでヘルシー!?凄く簡単に出来ちゃいます(#^.^#)♪

サラダ油はクセのない油ならなんでも大丈夫です。
菜種油や太白胡麻油、ココナッツオイルなんかでも美味しいですよ♪

15cmの丸型なら1台分です。
今回は小さく焼いてプレゼントに❤


 材料


◯12cmの丸型2台分
・☆バナナ ── 4本
・☆砂糖 ── 50g
・☆牛乳 ── 大さじ2
・◯卵 ── 2個
・◯砂糖 ── 20g
・◯サラダ油 ── 60g
・◯ホットケーキミックス ── 200g
・メープルシロップ ── 適宜
・ブリュレ用の砂糖 ── 50g


 詳しい作り方


01

バナナのキャラメリゼを作る。

バナナは小さな角切りに♪
フライパンに☆の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりなが煮詰め濃いきつね色になったらバナナと牛乳を加えよく混ぜながら2分ぐらいバナナを潰しながら煮る。

02

ボールに◯の材料を上から順に加えその都度ぐるぐる混ぜる。

03

ヘラに持ち替えキャラメリゼバナナを加えさっくり混ぜたら~

04

クッキングシートをしいた型に流し入れる。

180度に余熱したオーブンで30分焼く。⬅竹串を刺して生っぽい生地が付いて来なかったら焼き上がり♪

05

このままでも十分(〃)´艸`)オイシー♪

06

あら熱が取れたらクッキングシートの上にひっくり返して型から外し、そのまま冷ます。⬅下が上がのまま仕上げます。

07

シートを剥がしあればメープルシロップやケーキシロップを刷毛でたっぷり染み込ませる♪

08

フライパンにブリュレ用の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりながら煮詰め、濃いきつね色になったら半量ずつケーキの上からかける。

09

急いでパレットナイフやスプーン等で薄く伸ばす。
表面がパリパリに固まったら出来上がり(#^.^#)♪

ブリュレを作ったフライパンやナイフは熱湯にしばらく浸けとくと洗いやすいですよ♪

10

こちらは15cmの型で焼いたのを真ん中をくり貫いて♪

まさにあのケーキみたい(*´艸`)!?

フォークを入れるとパリッ‼

シロップ染み染み~
キャラメルバナナ味も濃厚です(#^.^#)❤

小さく焼いてプレゼントにしました❤

末永く幸せにね

今までアップしたレシピ一覧は➡

ビデリシャス配信スタートになりました(*ノωノ)キャッ

↓↓↓↓↓

LINEのHMH公式アカウント
《 HMH information 》

友だち追加はこちらから

⬇︎   ⬇︎   ⬇

《 HMH information 》

土佐打刃物トヨクニと提携しています

菜種油限定品販売サイト

息子によく作っているクッキーレシピですキャンディー


ボールに全て材料を入れ、スプーンで混ぜたら、型を抜いて焼くだけの簡単クッキーです音譜
材料
薄力粉   80g
きな粉   20g
菜種油    25g
メープルシロップ   30g
牛乳   5~10g
塩   一振り
材料を、全てボールに入れて混ぜますビックリマーク
(混ぜ過ぎるより、雑な感じでささっと混ぜて下さい)
牛乳を5gにして、凄く固ければ5g追加して下さいキラキラ
台にラップを敷き、その上に生地をのせますひらめき電球
新しいラップを上からのせ、手で少し平にしますパー
その上から、綿棒で伸ばし、型を抜いて、170度で余熱したオーブンで20分~30分ドキドキ
天板を取り出したら、天板のうえで冷めるのを待ちますひらめき電球
少し厚めに生地を伸ばした方が、やりやすいですアップアップ
菜種油やメープルシロップを使ったクッキーをなかしましほさんの本で知り、それからはバターを使わないで菜種油で色々と作っています音譜
簡単アレンジとして、
きな粉を玄米粉(炒ってあるもの)にしたり、全粒粉にしたり、
メープルシロップを三温糖にしたり、蜂蜜にしたり、
胡麻を入れてみたり、


アレンジしながら、色々と作ってみて下さいドキドキ

菜種油のマニアック追跡/追求おっかけページ♪

朝ごはんがいつもより

遅くてよかった11月30日(金)は、

ギリギリまで

布団に横になっていました。

小丼ふたつに

あとはお茶だけ。

赤い丼の方は納豆汁です。

ほかにおかずはなし。

玄米ごはんに大根のぬか漬けと、

その数日前にとても「いい加減」に作った

エジプト塩、それから

焼き海苔をのせておしまいです。

本当はね、

「せめて猫まんまに。」・・・

おかずがないからそう思ったのです。

でも、納豆汁のほうで鰹節をたくさん

使っちゃった。

それで鰹節の代わりにエジプト塩を

かけたのです。

その納豆汁は

ざく切りキャベツと斜め切りのねぎと

鰹節を菜種油で炒めて、

そこにお水を入れて少し煮て、

最後に納豆。

油のコクを期待して

お味噌はいつもよりきっとすこし少なめ。

それで納豆の味を引き立たせる寸法です。

エジプト塩。

スパイスの中で

まず最初に仲良くなりたかったクミンを

もうマーマーマガジンを見なくても

「自分なりに楽しく」なら作れるな。

今回の材料は

生のアーモンド、白煎り胡麻、

クミン、塩。

塩を炒り始めてから、

胡麻とクミンをミルでガー。

アーモンドを入れてからガッ、ガッ。

それを塩を炒っている鍋に加えて

また炒ります。

もともとの作り方は、

もっと丁寧だったと思います。

洗い胡麻をきらしているので

炒りごまをさらに炒っているし、

アーモンドの炒り方も・・・

クミンの炒り方も・・・

「マーマー」のレシピと見比べたら

きっとおかしなところばかり。

でも、

クミンとのおつきあいにも

だいぶ慣れてきたことだし、

簡単なこの感じでいいようです。

いつかまた「?」と思う時が来れば

それはきちんと本を開いて作る時で、

「ちゃんと」の私も

あらわれるでしょうけどね。

お味噌汁のお味噌をいつもより

気持ち控えめにしたので、

エジプト塩をかけたごはんを美味しく

食べられた。

こんな風に何かひとつ自分の力で

いい塩梅に出来たから、

それだけでこの日は「いい朝」で、

でもそれよりも前に

「明日はこれだけ食べられれば大丈夫。」

と思っていた納豆と味噌汁が

食べられたのだから

もうすでに「いい朝」。

(ケツメイシとレモンバームのお茶も!)

忘れちゃいけないぞ。

布団から起き出すのはゆっくり。

でも6時かそれより前に

一度は目を覚まそうとする生活は

まだ続けています。

でも今日は例外の5時半の朝ごはんで

睡眠不足でも「ちゃんと」飛び起きて、

① 昨日の残りのスープと、

② 緑が濃く、すこし硬く、大きく・・と

  ベランダですっかり冬仕様になった

  ベビーリーフを炒めたものと、

③ 昨夜頂いたと言う「俺のBakery」の

  「香」と言う食パン

を食べました。


菜種油 関連ツイート

RT @kazusan41932975: 鹿北製油の菜種油、オーストラリアの菜種100%のはずが国産を混ぜていたという偽装。使ってるグリーンコープの菜種油もオーストラリア産だから気になって問い合わせしたら鹿北とは違うメーカーらしくて一安心。でもメーカーが偽装すると利用者は避けよ…
RT @kazusan41932975: 鹿北製油の菜種油、オーストラリアの菜種100%のはずが国産を混ぜていたという偽装。使ってるグリーンコープの菜種油もオーストラリア産だから気になって問い合わせしたら鹿北とは違うメーカーらしくて一安心。でもメーカーが偽装すると利用者は避けよ…
RT @yosinotennin: 「ダネイホンを瓶詰して売り出すまで一週間だ」
えっそんな差し迫った話!?すももを毎日仕入れる先は…牛骨と菜種油は製品化するほど確保できるのか…すももが収穫できない時期はどうする、塩メンとダネイホン組の確執はなんとかなった(の?)ように見えて、…
RT @HillTop_TRPG: 営利目的なのに、労働は金が全てじゃないと思い込みたい会社が多すぎるんだよなぁ……

金で人の時間を買っても、中途半端な金額だからモチベーションまで買えてないんよ

エンジン買っても菜種油で動かそうってんだからなぁ……

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする