菜種油 嘘を見破り、真実を暴き出せ！

こんばんは～♪

午前中に食べたいちご飴で思い付いちゃいました(*´艸｀)♪

もともとキャラメルバナナケーキを作るつもりだったんですが、更にバージョンアップ‼
表面をパリッパリにキャラメリゼ♪⬅これ大成功でした‼めちゃめちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

あのバームクーヘンの上がパリパリになってるのみたい(*^m^*) ﾑﾌｯ
あれはたぶんバーナーとかでやってると思うんですが、そんなの持ってないし危ないので～
カラメルを作って上からかけてみたら大成功♪パリッパリ～

さらに↓に面白い事をやってみたのでぜひ最後まで読んで下さいね(*^m^*) ﾑﾌｯ

かなりおすすめです良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

もちろんキャラメルバナナケーキだけでも凄く美味しいですよ～
なんとバナナが4本ノンバターでヘルシー！？凄く簡単に出来ちゃいます(#^.^#)♪

サラダ油はクセのない油ならなんでも大丈夫です。
菜種油や太白胡麻油、ココナッツオイルなんかでも美味しいですよ♪

15cmの丸型なら1台分です。
今回は小さく焼いてプレゼントに❤

 

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 材料

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◯12cmの丸型2台分
・☆バナナ ── 4本
・☆砂糖 ── 50g
・☆牛乳 ── 大さじ2
・◯卵 ── 2個
・◯砂糖 ── 20g
・◯サラダ油 ── 60g
・◯ホットケーキミックス ── 200g
・メープルシロップ ── 適宜
・ブリュレ用の砂糖 ── 50g

 

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 詳しい作り方

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バナナのキャラメリゼを作る。

バナナは小さな角切りに♪
フライパンに☆の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりなが煮詰め濃いきつね色になったらバナナと牛乳を加えよく混ぜながら2分ぐらいバナナを潰しながら煮る。

ボールに◯の材料を上から順に加えその都度ぐるぐる混ぜる。

ヘラに持ち替えキャラメリゼバナナを加えさっくり混ぜたら～

クッキングシートをしいた型に流し入れる。

180度に余熱したオーブンで30分焼く。⬅竹串を刺して生っぽい生地が付いて来なかったら焼き上がり♪

このままでも十分(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

あら熱が取れたらクッキングシートの上にひっくり返して型から外し、そのまま冷ます。⬅下が上がのまま仕上げます。

シートを剥がしあればメープルシロップやケーキシロップを刷毛でたっぷり染み込ませる♪

フライパンにブリュレ用の砂糖と大さじ1の水を入れ強火にかける。
フライパンを揺すりながら煮詰め、濃いきつね色になったら半量ずつケーキの上からかける。

急いでパレットナイフやスプーン等で薄く伸ばす。
表面がパリパリに固まったら出来上がり(#^.^#)♪

ブリュレを作ったフライパンやナイフは熱湯にしばらく浸けとくと洗いやすいですよ♪

こちらは15cmの型で焼いたのを真ん中をくり貫いて♪

まさにあのケーキみたい(*´艸｀)！？
 

フォークを入れるとパリッ‼

シロップ染み染み～
キャラメルバナナ味も濃厚です(#^.^#)❤

小さく焼いてプレゼントにしました❤

末永く幸せにね

今までアップしたレシピ一覧は➡

ビデリシャス配信スタートになりました(*ﾉωﾉ)ｷｬｯ

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朝ごはんがいつもより

 

遅くてよかった１１月３０日（金）は、

 

ギリギリまで

 

布団に横になっていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小丼ふたつに

 

あとはお茶だけ。

 

 

 

 

 

赤い丼の方は納豆汁です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほかにおかずはなし。

 

 

玄米ごはんに大根のぬか漬けと、

 

 

その数日前にとても「いい加減」に作った

 

エジプト塩、それから

 

 

焼き海苔をのせておしまいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当はね、

 

「せめて猫まんまに。」・・・

 

おかずがないからそう思ったのです。

 

でも、納豆汁のほうで鰹節をたくさん

 

使っちゃった。

 

 

それで鰹節の代わりにエジプト塩を

 

かけたのです。

 

 

 

 

 

その納豆汁は

 

ざく切りキャベツと斜め切りのねぎと

 

鰹節を菜種油で炒めて、

 

そこにお水を入れて少し煮て、

 

最後に納豆。

 

 

 

 

油のコクを期待して

 

お味噌はいつもよりきっとすこし少なめ。

 

それで納豆の味を引き立たせる寸法です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エジプト塩。

 

スパイスの中で

 

まず最初に仲良くなりたかったクミンを

 

もうマーマーマガジンを見なくても

 

「自分なりに楽しく」なら作れるな。

 

 

 

今回の材料は

 

生のアーモンド、白煎り胡麻、

 

クミン、塩。

 

 

 

塩を炒り始めてから、

 

胡麻とクミンをミルでガー。

 

アーモンドを入れてからガッ、ガッ。

 

それを塩を炒っている鍋に加えて

 

また炒ります。

 

 

 

 

 

もともとの作り方は、

 

もっと丁寧だったと思います。

 

 

洗い胡麻をきらしているので

 

炒りごまをさらに炒っているし、

 

アーモンドの炒り方も・・・

 

クミンの炒り方も・・・

 

 

「マーマー」のレシピと見比べたら

 

きっとおかしなところばかり。

 

 

 

 

 

でも、

 

クミンとのおつきあいにも

 

だいぶ慣れてきたことだし、

 

簡単なこの感じでいいようです。

 

 

いつかまた「？」と思う時が来れば

 

それはきちんと本を開いて作る時で、

 

「ちゃんと」の私も

 

あらわれるでしょうけどね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お味噌汁のお味噌をいつもより

 

気持ち控えめにしたので、

 

エジプト塩をかけたごはんを美味しく

 

食べられた。

 

 

 

 

 

こんな風に何かひとつ自分の力で

 

いい塩梅に出来たから、

 

それだけでこの日は「いい朝」で、

 

 

 

でもそれよりも前に

 

「明日はこれだけ食べられれば大丈夫。」

 

と思っていた納豆と味噌汁が

 

食べられたのだから

 

もうすでに「いい朝」。

 

 

 

（ケツメイシとレモンバームのお茶も！）

 

 

 

忘れちゃいけないぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

布団から起き出すのはゆっくり。

 

でも６時かそれより前に

 

一度は目を覚まそうとする生活は

 

まだ続けています。

 

 

 

でも今日は例外の５時半の朝ごはんで

 

睡眠不足でも「ちゃんと」飛び起きて、

 

 

 

①　昨日の残りのスープと、

 

 

②　緑が濃く、すこし硬く、大きく・・と

 

　　ベランダですっかり冬仕様になった

 

　　ベビーリーフを炒めたものと、

 

 

③　昨夜頂いたと言う「俺のBakery」の

 

　 「香」と言う食パン

 

 

 

を食べました。