ギー大好き!
Namaste「ヨガとアーユルヴェーダで美しさと健康を」
のお手伝いいたしますveda-veautylife渡部淳子です。
梅雨明けしてから暑い日が続いていますね。
夏バテしないように冷たいものの飲みすぎ・食べ過ぎに気を付けて下さいね。
インドには古くから伝わる「ギー」というオイルがあります。
無塩バターから不純物をすべて取り除いた純粋なオイルで、
アーユルヴェーダではオイルの中で最も優れたものとされ、長く大切にされてきました。
アーユルヴェーダでは
「記憶力、知力、消化力、精力、活力を増やし、
毒素、錯乱、疲労、不幸、発熱を取り除く最も優れた油」
と言われています。
オイルの成分はβ-カロチン(抗酸化作用)、飽和脂肪酸(安定した油)、
リノール酸、オレイン酸などの必須脂肪酸などが含まれ
科学的にも優れた油であることが証明されています。
そんなギーをなんと!自宅で簡単に作ることができます。
作り方は次回に。
ギーこれさえあれば大丈夫新発売される商品の中から、一押し作品をセレクトして紹介。
*立ち寄って頂き、ありがとうございます*
11ヶ月の次男くん
年上の旦那さん
ツンデレさんと犬みたいな猫2匹
男の子組と元保育士のお嫁さんの
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夜泣きがないひーくん | おとこのこ組っ! ~年子のまいにちほいく~
🌟つづきです🌟
小さなおしりをぷりぷりしながら一生懸命ゆっくりはいはいするひーくんに悶えていると💦💕❤💕❤
弊害その1 おもちゃをひっくり返す
気付いたら子ども部屋に到達しているので、あまり見れない子ども部屋のおもちゃに興味津々のひーくんは、トロファストやキッチンの中身をガサ入れ💧🌑△🔶ポイノポイノポーイ
そして、
弊害その2 ローテーブルの上のものもひっくり返す
あっくんは朝とおやつはリビングのローテーブルでフリーで食べているのですが🍌(ストレスフリーww)
それを見つけると、積極的に掴みに行ってこれまたいじくっています🍌フムフム
あまり変なものは置けなくなりました😵💧
でもなにより一番の被害者は、実は、
お兄ちゃんのあっくん。
弊害その3 あっくんが怒る
✨最後まで閲覧ありがとうございました✨
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いやはや暑い暑い。
今週もスパイス日和ですね。
夕飯はココナッツミルクたっぷり、
レッドカレーにしました。
メープロイのレッドカレーペースト使用。
ごはんはターメリックライスに。
らでぃっしゅぼーやで、「古代米農園」のインディカ米(国産、無農薬)が売っていたので、
すかさず注文しておいたんです。
スパイスカレーにはさらさらのお米がやっぱり美味しい!
国産で無農薬のインディカ米なんて、すごい貴重!
品種改良があまりされていない長粒米です。
大昔は日本の米もタイやインドのお米に近い、
細長くさらさらの米だったようです。
(ひのひかり系がそのようです。)
それから品種改良が重ねに重ねられ、
今、日本で食べられているお米は糖分の多い、甘くもっちり粘り気のある品種になりました。
(たしかに私が幼少時代に食べていたお米は、もっちりなんてしておらず、もっとパサパサしていたよ。)
小麦粉と一緒で、お米も品種改良が重ねに重ねられると胃腸に負担がかかるようで、
たしかに、さらさらパラパラのタイ米やインディカ米は、胃の負担が軽く、
消化に良いように私は感じます。
私は甘くてもっちり粘り気がある米ほど、胃にズシンとくるような重みがあり、
なかなか消化に時間がかかります(泣)
だからいつもお米はひのひかり系やミナミノニシキを買っています。
(というか、ひのひかり系が好きだからというのが一番の理由ですが。)
冬はもちもち系のお米が食べたくなるし、炊き込みご飯にはもち米を混ぜたりしますが、
やっぱり夏はサラッと食べられるタイ米やバスマティライスが美味しいなぁ!
子供はタイカレーは辛くて食べられないので、
具材は同じで、
ターメリック・クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモンの5つのスパイスで作った、
「辛くないカレー」にしてあげました。
(オーガニックのスパイス類はいつもアイハーブで購入。iHerb5%割引コードはZRT652です。
子供カレーはたっぷりのギーでニンニク、生姜、スパイス類をじくじく炒めて、
たっぷりの玉ねぎも炒めて、
ぶつ切りの鶏肉と野菜も炒めて、
あとはココナッツミルクと塩とナンプラー、ココナッツシュガーを加えて煮るだけ。
とろみはくず粉で。
(子どものカレーはスマホ写真しかなくてスミマセン。)
大人のレッドカレーは、
むちゃ辛いです。
最高に発汗して、最高にスッキリした。
体に溜まっていた暑気と湿気が飛んでいった。
しけっていた気分もスッキリ。
スパイスの消化促進効果で、
胃の中もすっきり。
ターメリック(うこん)の力で免疫力アップしてるといいな〜。
小麦粉使わなかったので、
のどが乾かないサラサラカレーです。
辛さを和らげるすいかジュースつき♪
発汗した体にしみわたる〜。
さて、明日もスパイス日和、発汗日和。
夏バテする前にスパイスで胃腸の働きを促進!
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