ギーに関する情報総合図鑑
まだまだ私の夏のスパイス巡業（どんな？）は続いていますよ。
Ｋ-POPショップと、
チーズダッカルビ屋さんと、
トッポギ屋台と、
キャピキャピの若い娘さんたちでごった返す
新大久保のカオスの中にあるネパール料理屋さん。
有名なお店らしく、
一歩店内に入るとそこはネパール。
日本人客よりネパール人客の方が多く、
ネパール語飛び交う中でのスパイスの海に溺れれば、
もう気分はプチ海外旅行。
スパイスと骨つき鶏と骨つきマトンのうまみたっぷりのカレープレート、
この量で１４８０円って、
すごい安い！！
これ全部ついていて１４８０円なのよ。
これだけの種類のカレーとアチャールとおかずを自分で作ることを考えたら。
やっぱり本場の人が郷土への愛情をこめて作ったものを食べに行くというのにも、
それなりの発見があるなぁと実感した。
カレーに添える炭水化物は、
バスマティライスか、
ネパール伝統のそば粉のディド（そばがき）。
斜め右手にある自家製のギーをかけて食べます。
とにかく、そばがきもバスマティライスも量が多すぎて、
普段こんなに炭水化物を食べない私にとっては、
とても食べきれない！
でも、食べきれないものは全てお持ち帰り用に包んでくれるので、
そばがきやモモなどは翌日のおひるごはんにしました。
インドとはまたちょっと違ったスパイス使いのネパリカレー。
それぞれの国の、それぞれのカレーの奥深さ。
美味しいなぁ。
ネパールやチベット地方が名物の「モモ」というの地方伝統の蒸し餃子も、
肉汁がジューシー、皮はもっちりで美味しいです。
自家製の発酵酒「チャン」（←マッコリみたいなお酒）も、
すごーく美味しかった！
↓
新大久保のカオスな雑踏が見える窓際の座敷席を予約しておいたので、子供がめちゃ楽しめました。
座敷席おすすめです。
（お店ＨＰより。）
でも、ナンやバタ
ーチキンカレーなど辛くないメニューのあるインド料理とは違って、
全てのメニューが辛いので、
子供がロティとじゃがいもの薄焼きパンしか頼めなかったのには失敗した
でもサービスで自家製ラッシーをくれた。
子供たちご満悦。
次はネパール伝統の干し米に挑戦してみたい。
ドキ！丸ごと！ギーだらけの水泳大会
こんにちは。
広島で最強の弁当はむすびのむさしの若鶏むすびであることに、なんの疑いの余地もないザ・
ギース尾関です。
台風が近づいているせいか、本日は少しいつもより過ごしやすい気もしますね。
暑さも大変ですが、台風にも気をつけていきたいものですね。
さて、今回は娘のお弁当ではないのですが、昔とある番組に出させて頂いた時に作ったお弁当をこちらに。
テレビ東京さんが日曜夜に放送している「にちようチャップリン」という番組を皆さまご存知でしょうか？？
コント番組が少ない昨今。司会に内村さん、土田さん、井戸田さん、アンガールズ田中さん、千鳥さん、ハリセンボンさんがご出演されている芸人愛に溢れた、とても素晴らしい番組でございます。
わたしたちザ・
ギースもお世話になっているこちらの番組。
数ヶ月前に出させて頂いた際こちらの番組のお弁当を作りました。（放送はされませんでしたが）
人の顔を作るのはとても難しいので、いったいぜんたいどうすれば良いのか、、、？？
悩みに悩んだあげく、とりあえずハムを中心に作って見るか！と作ってみたのがこちらの作品。
なんとなく、なんとなく雰囲気は出ているのではないでしょうか！？個人的には田中さんがなかなかうまくできたと思います。
千鳥さんとハリセンボンさんがだいぶ手抜きだとのお声も聞こえてきますが、もう仕方なかったんです。ノブさんに関してはもうなんなんだか一切わからない状態ですが、許してもらうほかありません。
途中で力尽きてしまいました。
そして、作り終わった後にとんでもないことに気づきました・・・。
そう、
井戸田さんを忘れていたのです。
井戸田さんはとても優しい方で、球場などでお会いしてもいつも素晴らしい方だなと思います。
そんな井戸田さんを忘れてしまいました。
もう一度声を大にしていいます。
井戸田さんはとても優しく素晴らしい方です！
いつか井戸田さんのハンバーグ弁当を作りたいと思います。
アルファギークもびっくり 驚愕のギー
ふるさと納税をはじめて３年目です。
御礼の品を選ぶ楽しみが醍醐味ですが、わたしが毎年外さないものはて…
黒毛和牛の切り落とし
です！
さらに言えば、500g×3パック！とか、2人暮らしの我が家には使いきれないので💦
250g×6パックを。
玉ねぎとぶなしめじがあったので、
ルーを使わないハヤシライス🍽
冷凍保存できるので、つくおきマストなレシピです。
材料↓
牛肉250g
玉ねぎ1個
ぶなしめじ1パック
バター10g
牛乳大1
ケチャップ大5
ウスターソース大3
水180ml
小麦粉大1（とろみ付け用なので米粉でもOK）
まず、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら
牛肉とぶなしめじを入れて炒めます。
そのあと、
ウスターソースを大3
入れて、汁気が飛ぶまで炒め
小麦粉大1入れますが、わたしは米粉で代用。
とろみ付けのための粉なので、米粉でもOK🙆♀️
ケチャップ大5、牛乳大1、水180mlを入れ煮込みます〜🥘
とろみが付いたら最後にバターを落として出来上がりです。
たぶん小さじ1〜2ぐらいお醤油入れても美味しいかも。
今日は外食なので、
明日の夜ごはんに食べます！
