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今ダーリンは、仕事の転機で知人との会食が多く

私一人で晩御飯を食べる事もが多いのですが

昨日の火曜日もそんな日で、一人の夕食

なので食べたいものを食べちゃお～っと

４色野菜のガレット～

ワンコの散歩に出かけると、すくすくと育ったとうもろこしの茎を見かけます。

「なぁ、これとうもろこしやろ？

　人んちの畑のやけど、

　なんか楽しみやな♪≧(´▽｀)≦」byダーリン

（(￣□￣;)!!　まさか、とうもろこし泥棒・・・・・・？）

 

「アホかっ！(￣_￣ i)

　亀岡は寒暖差が大きいから

　美味しいのができるやろう

　　　って思っての話や」byダーリン

（これ、人んちの畑やで！　そこを楽しみって・・・・こわいわぁ～　(￣□￣；)）

 

「何が悲しぃて、とうもろこしで

　犯罪者にならなぁアカンねんな！」

　とか　販売所で売られるのが

　　　　楽しみ言う話や(＝◇＝;)」byダーリン

（わかってるって～　（≧∇≦）　あ～楽しい。）

 

というような会話があったので、　とうもろこしが食べたくって

でもまだ地元産は手に入りませんから（ちゃんと時期には買いますよ～）、

缶のコーンを使います。

①取り出した野菜

コーンだけ食べるわけにもいきませんから

いつもお馴染み、食宣伝.comさんオススメの、みずみずしくって甘くって

皮も柔らかいクセの少ない美味しい人参

・、半本　　皮ごと細めの千切り

良い物選んで宣伝してくれる

　　　　　　　　　

食宣伝．com

・コーン缶、大さじ５（水分入れずに）

②ジャガイモ

ジャガイモは、メイクイーンを使います

・メイクイーン、１個　　皮を剥いて細麺の千切り

ジャガイモのデンプンを流したくないので、水にはさらしません　 (‘-^*)/

・ピーマン、１個　　ヘタと種を取り除いてタテに細めの千切り

 

③ボールに入れて

４種の野菜をボールに入れて

・片栗粉、大さじ２

 

④混ぜる

均等に混じり合うように菜箸で持ち上げながら混ぜ合わせ

 

・バター、１０ｇ程度

フライパンに入れて弱火で溶かし

・ボールの中の混ぜた野菜　

を、一度に全部入れて隙間がないように押さえながら表面を均して整え

⑤落し蓋で押さえます

 

⑥ぎゅ～って♪

ジャガイモのデンプンと、片栗粉のデンプンとが結着剤になって

落し蓋をすることで、

軽く蒸される状態になって、ひとかたまりになりやすい　｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

 

⑦表面に軽く味付け

・黒胡椒、全体に軽くかかる程度にミルでガリガリ

・岩塩（ヒマラヤピンクソルトを使いました）、全体に軽くかかる程度にミルでガリガリ

ジャガイモが透き通って、下面に程よく焼き色が入ったら

⑧フライパンを揺すって

一気にひっくり返します。

（漫画でホットケーキをひっくり返すくらいきれいに、ひっくり返ったわぁ～♪｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

　ほんのちょっとのこんな事が、すごく嬉しい　（≧∇≦）ｄ）

 

⑨チェダーチーズスライス

ひっくり返して下面にも軽く焼き色が入ったら

・チェダーチーズスライス、１枚

乗っけて、すぐにひっくり返して押さえつけて

⑩チーズを焼きます

フライ返しで押さえつけるように、２０～３０秒程度！

 

⑪チーズが溶けて滲んで来てるのわかりますかぁ～？

こうなったら、すぐにひっくり返してお皿に盛り付けます。

 

あららσ(^_^;)　フライ返しにチーズが引っかかって

ちょっとズル剥けましたが、気にしません～　（≧∇≦）ｄ　（食べればおんなじ！）

⑫お皿に盛って

テーブルに運びます。

 

同時進行で作っていたサラダ！

⑬

・真の実（まのみ）アボカド、１個

タテ半分に切って、食べを外して皮を剥いて一口大の角切り

⑭キレイでしょ♪

６月の頭に食べごろで届いた、この真の実のアボカドですが

１個ずつ新聞紙で包んでビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に小さなダンボールに入れて保存していると、２週間以上過ぎても、この通り食べごろ♪

黒くなりにくい真の実のアボカドですのでレモン汁をかけけなくてもいいので

そのまんまの美味しさを味わえます≧(´▽｀)≦

・ミディトマト、２個　　タテ十字に切ってから横にカットで一口大に切って

 

⑮ボールに入れて

、大さじ２程度

・塩、２つまみ

 

⑯オリーブオイル

・オリーブオイル、大さじ１程度

下からすくうようにして混ぜ合わせて、器に盛り付けて

⑰アボトマサラダ～

シンプルですが、あまりたくさんお野菜を入れても

一人だと食べきれないので、この程度シンプルで充分です（＾＾*）

 

でもって、丁度同時に仕上がっているので

⑱　こんなテーブル～♪

動物性蛋白はチーズだけでしたね　（≧∇≦）ｄ

まっ！良いかぁ～♪

 

⑲いただきます～

メイクイーン独特のニチっとした感じがすごく良い　｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

表面はカリカリなので、その違いがまた美味しい♪

日中暑かったので、かなり汗をかきましたから

お塩をパラリと「後ふりかけ」にしていただきました。

「美味し～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

　一人で全部食ってやる～」

・・・・と、声に出して言ってみても　σ(^_^;)　ワンコが驚いただけでした・・・。

 

⑳サラダもいただきます。

シンプルであればあるほど、素材の旨味がわかりますよね♪

予言どおり、一人で全部食べた今日のまとめは

４色野菜のガレット：

・、半本　　

・コーン缶、大さじ５（水分入れずに）

・メイクイーン、１個　　< /span>

・ピーマン、１個

・片栗粉、大さじ２

・バター、１０ｇ程度

・黒胡椒、全体に軽くかかる程度にミルでガリガリ

・岩塩（ヒマラヤピンクソルトを使いました）、全体に軽くかかる程度にミルでガリガリ

・チェダーチーズスライス、１枚

 

どんなに自分の好物を食べても

時期的にしょうがないとは言え、一人の食事は寂しいものです。

今日も皆様の素敵な誰かと素敵な時間の

おいしい健康な一日で

ありますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

 

 

 

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