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私が以前から紹介している、１００％天然の野菜洗い。

化学物質不使用、アルカリイオン水の力で農薬や雑菌を落としてくれるスプレーです。

（表面に付着した展着材や放射性物質も落としてくれます！）

 

 

除菌・消臭や、野菜の鮮度を保持する効果もあり、

野菜が傷みやすいこの時期には大活躍しています。

 

湿気の多い夏場はカビ・雑菌繁殖のしやすい時期。

特に、水分を多く含む生野菜は雑菌の影響を受けやすいし、

まな板や包丁やふきんにも配慮が必要な季節〜。

 

過剰な除菌はしたくない。

でも、食中毒やO157菌など最低限の感染リスクは避けなければいけないので、

子供のお弁当作りの際には必ずベジセーフで野菜を洗っているんですが、

一個ずつシュッシュして洗うのが、たまに面倒くさい・・。

 

もっと効率が良い洗い方はないかなぁって、ずっと思っていました。

 

そこで、「ベジセーフ」を販売しているメーカーさんに、もっと楽チンな方法はないのか聞いてみました！

 

メーカーさんがいろいろと試してみて一番簡単で効果的だった洗い方は、

ベジセーフで薄めた水での「野菜のまとめ洗い」。

↓

 

検証したメーカーの方もその効果にビックリしていました。

 

ベジセーフは１０倍に希釈しても、

農薬や展着剤を落とせるだけでなく、除菌と消臭の効果も十分にあるそうです。

（※ただし、希釈したベジセーフをボトルに保存する事はＮＧだそうです。

 なぜなら長時間経過すると普通の水に戻ってしまうからです。）

 

界面活性剤などの強い成分を使っていないのに、

希釈しても効果があるなんて驚きました。

 

たしかに、「アルカリ性」のものはいくら希釈しても「アルカリ性」。

よく考えると当たり前でした（笑）。

 

 

重曹やホタテ粉で洗うと野菜の表面まで傷つけてしまいますが、

ベジセーフは研磨作用で洗うのではなく、イオン水の力だけで洗うので、

野菜も食器も傷つける心配はないし、

野菜の表面の大切な栄養を取り除いてしまう心配もなさそう。

野菜をその都度洗いたい時はシュッシュして「スプレー使い」、

野菜をまとめて洗いたい時や、キッチン周りや布巾のお掃除に使いたい時は、

「薄めてジャバジャバ洗い」と使い分ければ、惜しみなく使えますね♪

 

 

 

野菜の中でも「トマト」は特に農薬使用量の多い作物のひとつ。

なので、私は低農薬のトマトでも必ずベジセーフで洗ってから子供に食べさせています。

 

①野菜をボウルに入れたら、ベジセーフを少し入れる。

 

②水をたっぷり注いで、１０倍ぐらいに希釈してからジャバジャバ洗う。

 

 

希釈したベジセーフなのに、こんなに黄色くなりました！

↓

 

（これはトマトに農薬をつきやすくするように添加される「展着剤」という成分だそうです。

これを今まで水洗いで食べていたと思うと・・コワイ。）

 

だから、安心して使える野菜洗いだけは常備しています！

 

 

ミニトマトがたくさん手に入ったら、私が必ず作る保存食「ドライトマト」。

 

自家製のドライトマトは驚くほど甘みが凝縮して美味しい〜〜！！

市販のドライトマトでは味わえない美味しさなんです！

 

 

作り方は簡単。

プチトマトを半分に切って種を除き、天板にならべたら、

１２０〜１３０度のオーブンで１時間。

 

低温で乾燥焼きさせるだけ〜〜。

とってもジューシーです！

 

 

毎年たくさん作って、オリーブオイル漬けにして保存しておきます。

パスタやトーストにも便利。

 

 

詳しいレシピはクックパッドに載せています〜。

 

実はトマトは生で食べるよりも、加熱したほうがリコピンの吸収率が上がるんですって。

さらにオリーブオイルと合わせるとその吸収率は倍増。

 

ドライトマトは栄養分が凝縮しているので、

おやつにちょこっとつまむだけでも効率よくビタミン補給できます。

 

ベーグルにモッツァレラとドライトマトをのせて、

オリーブオイルをかけてトースト。

うまみたっぷりの夏のごちそうトーストです！

 

このトマトのオイル漬けとお塩だけでパスタを作っても。

シンプルだけど、最高に贅沢なパスタになります！

 

美味しくなくちゃ栄養じゃない。

太陽の恵みがギュッとつまった保存食、作ってみませんか。

 

 

あ、野菜洗いの「ベジセーフ」は、

また他の新しい使い方を発見したら報告します〜。

 

もちろん、いつものように野�
�に直接シュッシュして洗い流すのも簡単だし、

汚れがよく落ちますよ！

 

子供たちの大好きなぶどうも、必ず農薬を落としてから食べさせています

（ぶどう、桃、りんご、さくらんぼ、イチゴの農薬使用量は驚愕するほど多いですからね）

 

じめじめした時期の野菜洗いや、蒸し暑い日の床の拭き掃除、

キッチンやレンジ周りの油汚れのお掃除にまで、

かなり重宝しています〜〜♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オリーブオイル 関連ツイート

RT @grom_man: 今日は暑かったので昼ごはん抜き気味で、帰るなりトマト半分をそのまま＞次に半分をマヨで＞一個丸ごとを刻んでオリーブオイル、マヨ、バジル、チーズでかっ食らいました。

やっぱ夏トマト最高ー😍 https://t.co/ra2jZ2ArT5

★梨春巻き★
①春巻きの皮に生ハムを広げて置き、その上にバジルと千切りにした梨を置く。チーズを入れたければチーズも（少量がおすすめ）
②しっかり包んで、フライパンにオリーブオイルを５㍉ほど入れて揚げ焼きにして完成♪ https://t.co/8riorDLIQT

RT @machanblue: J-オイルミルズさんの株主総会に行ってきました。オリーブオイルについては、引続き広告戦略をしていくそうなので、今期もオリーブオイルを買って応援しよう❗会場では大野さんのCMも流れてたよ💙
近い内にいいことあるかもよ😆🎶✨
2018年後半に期待❗…