新しい胡麻油が走りはじめます

新しい胡麻油が走りはじめます

多彩な胡麻油生活空間

ご訪問ありがとうございます
今日はお弁当が不要だったので…
おうちごはんいきまーす♪

がっつり朝ごはん♪
がっつりと言ってもこのおかずは3人で食べました。

私が無性に食べたくなったシャウエッセンひれカツにしようと思ったヒレ肉を焼きました(お肉には塩胡椒)

小松菜炒めを敷いて(小松菜は胡麻油で炒めてお醤油、オイスターソース少々で味付け)

高野豆腐&椎茸&人参の煮物
千切りにしてイメージ&食感を変えて再登場ウインク

簡単ご飯だけど好評でした♪
よい一日になりますように
最後までお読みいただき
ありがとうございました。

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人生に必要な知恵は全て胡麻油で学んだ

日曜日は
だらだら~
ケーキを食べたくなったので
食べに行こーーと言うと
ずっと寝とくーーと言われ、
晩ごはんの買い出しのついでに
ケーキを食べにいった。
ケーキ🍰を買って帰っておうちで
珈琲を飲めばいいのだけど
外でゆっくりしたかった。
サツマイモのケーキ🍰
黒ゴマも下にまぶしてあり、
美味しい
もぐもぐもぐもぐもぐもぐ
珈琲もダブルで
ゆっくり飲んでいるのに
ラインが何回も入り、
全然ゆっくり出来ない
ガーン
お腹すいたとか、まだはてなマークはてなマークとか、
ムキー
仕方ないから早めに珈琲を飲んで
買い物へいった。
帰ると
パンチ!ぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅ
完全にまた昼寝してるし
イラッ
夕食の支度をしていると
いつ帰ったはてなマークはてなマークはてなマークと起きてきた。
帰ったのわからなかったってパンチ!パンチ!パンチ!
お腹空いたとかうるさいから
珈琲も早く切り上げて買い物に
行ったのに
ねー
そんな日の夕食は
パスタが食べたいといわれたので
パスタディナーにしました
まずスパークリング
シャンパン
久しぶりのアルコール
サラダ
レタス、赤大根の芽🌱(彩りのため)、
発酵食品の豆腐
(チーズの代わりになり、身体にもよい)、
高知のブランドトマト🍅
(ブランドトマトに弱い私。
すぐ買ってしまうアセアセ)
ドレッシングは
すりおろした玉ねぎ、豆板醤、
胡麻油少々、醤油少々
味見は普段全くしないが、
初めて作ったブレンドドレッシングなので
味見をしたら
酸味が足りなかったので、
酢でなくて🍋レモン汁を半個分加えた
前菜は
ラ・フランス、
エリンギのテイメンシャンと
沖縄の島🌶️唐辛子和え、
長芋の梅干し和え、
キュウリの生ハム巻き
もう一種類ホット野菜を作ったけど
写メを忘れた
ショック
あっさり野菜炒めサラダ
レンコンは薄切りにし、
酢水に少しさらしてレンジで少しチン
ビッグいんげんも少しチン
千切り生姜、
それとじめじめをオリーブ油で
炒め、火の通ったレンコン、ビッグいんげんを
いれて少し炒めます。
味は控えめに塩コショウ。
出来上がったら器にもりつけて
大根おろしをかけ、
チリ辛ポン酢を少しかけて頂きました。
豚が食べたいと言っていたので
ポークステーキを作りました。
塩コショウをして家で育ている
ローズマリーと焼きました
仕上げにバルサミコ酢をかけました。
粒マスタードが欲しいとリクエストがあり、
添えました
メインのパスタは
オーガニックの全粒粉を使いました。
値段は普通のものより高いです。
茹で時間は記載しているよりも
もっと短い方がいいと思います。
普通のパスタより火の通りが早いです。
ボンゴレにしました。
鷹の爪は2本、
もちろん
ガーリック
私はパクチーが好きなので
パクチーを添えましたが、
ダメな人には
赤大根の芽🌱を残しておいて
上に添えました。
撮影していませんが、
お口直しは
綾戸智恵さんの息子さんが販売している
珈琲を頂いていたので
飲みました
コーヒー
平日は運動や食事制限をしていますが、
週末はこんな感じなので、
また一キロも増えていました。
笑い泣き
これからも
平日はストイックに頑張ります
おーっ!
ご馳走様でした

胡麻油が安っ!!

夜ごはん。
板橋にあるさんに行きました!!

この日は板橋に上陸。
初めてお邪魔する焼肉屋さんです。
一時期予約困難店なお店にもチャレンジしておりましたが…!最近は予約が取れて美味しいお店を探しております。
結構自分で予約の電話をしているのですが…!ブログを読んでいる方も利用しやすいと思うんです。

ご主人曰く創業54年との事。

志村坂上にも同じ名前の徳寿園さんがあるそうですが、ご親戚が営業されているそう。
1階はお座敷席中心でテーブル席も一つ。
2階?もあるのかお客さんが降りてきました。
年季の入ったメニューや外観も良い味を出しております。

▶︎【生ビール】580円

まずは生ビールで乾杯!

▶︎【キムチ】500円

▶︎【ナムル】500円
味付け濃い目のキムチ!美味い!
これだけでホカホカのご飯1杯食べれてしまいそうですw 

▶︎【上タン塩】2,100円 ◎

タレ焼きにも見えますが上タンはお店自慢の塩ダレ。ご主人曰く胡麻油を使っているそう。

ザクザクとしたタンと自家製の塩ダレがとても合います。確かにこの塩ダレは個性的。徳寿園さんでは必食メニューかもしれません。

▶︎【かいのみ】値段不明 ◯

表のメニューには無いのですが、予約の際にかいのみは売り切れてしまうかもと女将さんが教えてくれたので予約しておきました。
初めての訪問ですが店員さんの温かさも魅力の一つだと思います。

▶︎【ハラミ】850円

▶︎【カルビ】980円

続いてカルビです。
並のカルビですが結構サシが入っています。

肉質に加えて、つけダレが美味い!

ご飯がグングン進みます。この日はライスを何杯おかわりしたでしょうか。
お肉は一皿のボリュームは抑えている印象なので色々注文できます!

▶︎【テッチャン焼き】750円 ◎

上タンに続いて個人的にヒットだったのはプルプルンのホルモン。うままい!!

▶︎【コムタンスープ】700円

〆は野菜たっぷりのコムタンスープを頂きご馳走さまでした☆
メニューにはカルビ定食1,680円、ロース焼定食もあり。1人焼肉も出来る焼肉屋さんですね☆
—————-
★★★
【予算】
5,000円〜6,000円
—————-
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秋も深まり、いよいよ冬の気配を感じさせるこのごろです。

食欲の秋。ポン王子の食欲も旺盛ではありますが…(^^;

最近の朝食。

炊き立てのごはんに、自家製黄金出汁を沸かして。

柿の酒粕漬けはデザートに、主菜はノルウェーサーモンの酒粕漬け焼き。

その他、キクイモの炒め煮、大根菜の炒め物、大根の皮の浅漬け、紫蘇の実の梅酢漬け。

すべて自家製の作り置き。

別の日の朝食。主菜は鰆の酒粕漬け焼き。

別の日の朝食はカレー。

めったに作らない、市販のルーを用いたもの。

この日は、在庫整理でした。

豚肉はひと口大にカットして、酒かすに漬けてやわらかく。

この朝の前日の夜、会社の飲み会があったのですよ。

焼酎を結構呑んでしまいました(^^;

結構酔っ払って帰宅したのですが、翌朝起きてビックリ。

酔っ払いながら、台所に立って、お米を研いで、カミさんが造っていたりんごのコンポートをタッパーに収納したりして、しっかり仕事をしていたのです(笑)

…なので、翌朝はあっさりとお茶漬け。主菜は鱈の酒粕漬け焼き。

この日はさすがにお腹が疲れてしまったので、夕方頃に外回りのついでに立ち寄ったコンビニで麺線のインスタントをすすった位。

お腹を休めていました。

本日の朝食はパスタ。

先日の日向山の帰りに立ち寄った道の駅で買い求めた「大辛」という唐辛子の一種を胡麻油で炒めながら、三温糖と味噌で調味したものを極微量、アクセント・スパイスとして用いました。

味付けは味噌、微量の醤油、マヨネーズ。

野菜は蕪の葉を刻んだもの、水菜、青ネギなどなど。

香味野菜はニンニク。

冷蔵庫に残っていたウインナーソーセージをカットしました。

仕上げに卵黄を乗せて大辛の鋭い辛味を調和。

オリジナル「和風アラビアータ」の完成です。

大辛……本当に強力な辛味です。

付け合せには、もらい物のマスクメロンと完熟柿。

柿ジャム、柚子果汁と蜂蜜、プレーンヨーグルトをトッピング。

サラダのドレッシングは柿ジャムをミックスしました。

***********

お気に入りのTシャツ。

黒部ダムの売店に売っていました。

****************

今日はお休みをいただきました。

フィルム装てんして、どこかへお写ん歩へ行ってこようかな…と。

お口の恋人、胡麻油

日曜日は
だらだら~
ケーキを食べたくなったので
食べに行こーーと言うと
ずっと寝とくーーと言われ、
晩ごはんの買い出しのついでに
ケーキを食べにいった。
ケーキ🍰を買って帰っておうちで
珈琲を飲めばいいのだけど
外でゆっくりしたかった。
サツマイモのケーキ🍰
黒ゴマも下にまぶしてあり、
美味しい
もぐもぐもぐもぐもぐもぐ
珈琲もダブルで
ゆっくり飲んでいるのに
ラインが何回も入り、
全然ゆっくり出来ない
ガーン
お腹すいたとか、まだはてなマークはてなマークとか、
ムキー
仕方ないから早めに珈琲を飲んで
買い物へいった。
帰ると
パンチ!ぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅぐぅ
完全にまた昼寝してるし
イラッ
夕食の支度をしていると
いつ帰ったはてなマークはてなマークはてなマークと起きてきた。
帰ったのわからなかったってパンチ!パンチ!パンチ!
お腹空いたとかうるさいから
珈琲も早く切り上げて買い物に
行ったのに
ねー
そんな日の夕食は
パスタが食べたいといわれたので
パスタディナーにしました
まずスパークリング
シャンパン
久しぶりのアルコール
サラダ
レタス、赤大根の芽🌱(彩りのため)、
発酵食品の豆腐
(チーズの代わりになり、身体にもよい)、
高知のブランドトマト🍅
(ブランドトマトに弱い私。
すぐ買ってしまうアセアセ)
ドレッシングは
すりおろした玉ねぎ、豆板醤、
胡麻油少々、醤油少々
味見は普段全くしないが、
初めて作ったブレンドドレッシングなので
味見をしたら
酸味が足りなかったので、
酢でなくて🍋レモン汁を半個分加えた
前菜は
ラ・フランス、
エリンギのテイメンシャンと
沖縄の島🌶️唐辛子和え、
長芋の梅干し和え、
キュウリの生ハム巻き
もう一種類ホット野菜を作ったけど
写メを忘れた
ショック
あっさり野菜炒めサラダ
レンコンは薄切りにし、
酢水に少しさらしてレンジで少しチン
ビッグいんげんも少しチン
千切り生姜、
それとじめじめをオリーブ油で
炒め、火の通ったレンコン、ビッグいんげんを
いれて少し炒めます。
味は控えめに塩コショウ。
出来上がったら器にもりつけて
大根おろしをかけ、
チリ辛ポン酢を少しかけて頂きました。
豚が食べたいと言っていたので
ポークステーキを作りました。
塩コショウをして家で育ている
ローズマリーと焼きました
仕上げにバルサミコ酢をかけました。
粒マスタードが欲しいとリクエストがあり、
添えました
メインのパスタは
オーガニックの全粒粉を使いました。
値段は普通のものより高いです。
茹で時間は記載しているよりも
もっと短い方がいいと思います。
普通のパスタより火の通りが早いです。
ボンゴレにしました。
鷹の爪は2本、
もちろん
ガーリック
私はパクチーが好きなので
パクチーを添えましたが、
ダメな人には
赤大根の芽🌱を残しておいて
上に添えました。
撮影していませんが、
お口直しは
綾戸智恵さんの息子さんが販売している
珈琲を頂いていたので
飲みました
コーヒー
平日は運動や食事制限をしていますが、
週末はこんな感じなので、
また一キロも増えていました。
笑い泣き
これからも
平日はストイックに頑張ります
おーっ!
ご馳走様でした


胡麻油 関連ツイート

【パスタ好きレシピ】ラー油と胡麻油風味の味噌ラーメン
https://t.co/l6Oi76iSsj https://t.co/pV0M6cJBlK
週末の作業
1.2.単糸を4本撚って、松ヤニと胡麻油を混ぜた物とロウを塗り込みナイロン針を付ける
3.4だし縫い(ウェルトと本底を縫い合わせる)ピッチは3mm

最初から撚ってある糸で良いのだが、手撚りの方が糸目がふっくらして好み… https://t.co/3E0IH7rnnO

@seren____v @m_bot_10 胡麻油 https://t.co/GQIZo75c4i
今日のお昼ご飯です。
十五穀米のおにぎり、大根の葉のお味噌汁、菜っ葉と薄揚げの煮物、スーパーのコロッケ。超質素です(笑)
野菜を作ってる実家から葉付き大根をもらってきました。葉をきれいに洗ってみじん切りにし、胡麻油で香り良く炒めて… https://t.co/nFa5CkXIN5

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