キャノーラ油に重大な脆弱性を発見

キャノーラ油これさえあれば大丈夫新発売される商品の中から、一押し作品をセレクトして紹介。

気持ち上げ！揚げ！カツが食べたい。

クリーミーな広島産カキフライ入りは冬限定！

こだわり食材を丁寧に仕上げた軽い食感のカツ

【Mint2019年1月26日号掲載】

　創業32年、“デカ盛り”とんかつが有名な同店、この時期だけのお楽しみは広島県産生牡蠣のカキフライ。こぶしサイズほど身が大きく、濃厚な旨味がギュッ！このカキフライが、九州産豚ロースを地元産の新鮮卵とパン粉を二度付けした衣で旨みを閉じ込めたとんかつと、身が甘い天然有頭海老のフライとセットになった人気の「とんまさ特製定食」（2,322円）で２月末頃まで楽しめる（以降は北海道産ホタテフライに）。キャノーラ油使用で、あっさりとして胃もたれ感がないと、ご年配の方にも好評。「ミントをみた」でソフトドリンクサービス（2019年２月末まで）！

「小学生までの『お子さまランチ』（918円）はおもちゃ付きです。ご家族でどうぞ！」と、日本料理店やホテルの料理長の経験を積んだ、２代目オーナーの山田さん。

ＴＥＬ０７４３－５５－２０７５

大和郡山市南郡山町363-23　梅花ハイツ1F

OPEN／平日11：00～15：00（14：30L.O）、17：00～21：00（20：30L.O）

　　　　　土日祝11：00～21：00（20：30L.O）

定休日／月曜（祝日の場合は営業、翌日休み）

駐車場／20台

21世紀の新しいキャノーラ油について

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旦那にトランクスを支給しました

さて、妊活中の方ならきっと聞いたことがあるワード・・・

『トランス脂肪酸』

精子・卵子に悪影響を及ぼすと言われている悪い奴です。

しかし、ポンコツな梅の知識・・・

トランス脂肪酸と言えば？

・・・

こいつアホだと見捨てないでください

梅の知識では『トランス脂肪酸＝菓子パンに入ってる』

そして、なんとなくダメだと思っていたもの『マーガリン』『甘いもの』『レトルトやインスタント麺』

菓子パンほとんど食べないし、食パンも食べないからマーガリン食べないし・・・まぁ大丈夫

って思ってたんです。

しかし、いつもアドバイス下さるお姉さまに教えてもらいました。

はい。

昨日あげた、梅のこれからやる事に『料理に使う油をEXﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにする』があったのは、こういった経緯からです。

キャノーラ油もダメなのね～

いそいそとEXﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを買いに走りました。

トランス脂肪酸について、改めて調べてみると、あるわあるわ・・・・

マーガリン・マヨネーズ・ケーキ・チョコレート・菓子パン・ポテトチップ・カップ麺・カレーのルウ・ファーストフード・冷凍食品（主に揚げ物）・・・・などなど

退職してからは食生活を気にしてたので、上記に挙げたものはそんなに摂取してないはず。まぁ大丈夫だろう

きっと妊活中の方には常識なのでしょうが・・・

改めて、トランス脂肪酸にはお気を付けください

※10/6追記

コメントにてご指摘いただきましたので、追記いたします。

キャノーラ油に含まれるトランス脂肪酸は微々たるもので、

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが良いと言われるのは、オレイン酸が多いという理由からだそうです。

ただ、日光に当たるなど保存状態が悪いものは酸化が進んでいるので注意が必要。

マーガリンやショートニングが多く含まれている菓子パンやお菓子は、やはり気を付けた方が良いそうです。

梅のスタンプ販売中です！

キャノーラ油復活