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【イギリス産 マローファットピース(青えんどう) 500g入り】※送料無料(メール便)
こちらの商品はメール便でのお届けになります 通常の宅配便と違い、ポスト投函となりますので 1.代金引換及び配達日時指定(時間指定含む)ができません。 (到着までにはには3〜5日程のお時間を頂いております。) 2.他の商品との同梱は出来ません。 3.封筒のサイズは330×240mmとなります。 4.ポスト投函のため、万が一盗難被害に遭われましても 当社では責任を負いかねますので、不安な方は通常便をご利用下さい。 ●産地/種類 イギリス産/えんどう ●賞味期限 ご購入日より一年程度 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。 ●水浸け(下準備) ○必要 (春〜秋は3〜4時間程度 冬期は半日程度) 250g入り500g入り1000g入り送料無料【メール便】と内容いろいろ♪♪ 用途に応じてお選び下さい(^O^)/
価格:756円
■ RAJ ホワイトピース ホール ドライ 1kg (白エンドウ豆) Peas White Dry Whole ■【 ピースホール ピース豆 ピース えんどう豆 ウグイス豆 マタール ウグイス餡 緑豆 豆 乾燥豆 乾物 ダール ダル 豆カレー 豆 ビーン ビーンズ 豆類 半割豆 ホール豆 インド豆 】
優しい味わいでサラダに つぶしてコロッケの材料にも! 日本ではチャーハンやシューマイ、ハンバーグの付け合せなどでお馴染みグリーンピースのいとこ?にあたる「ホワイトピース」です。えんどう豆の一種で「白えんどう」とも呼ばれます。インドカレーはもちろん、サラダに入れたりつぶしてコロッケの材料として用いられてます。見た目が大豆のようですが、味はしっかりピース味。グリーンピースは「ウグイス餡」の材料になりますが、こちらはお饅頭でよく使われる「白餡(しろあん)」の材料にもなります。日本ではなかなかお目にかかれない珍しいお豆です。 ワンポイント 水に浸ける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。 ************************** 【商品詳細】 ●【名称】:豆類 ●【原材料名】:白エンドウ豆 ●【生産地】:インド 又はカナダ ●【内容量】:約1 Kg(パッケージ記載) ●【賞味期限】:各商品に記載されています ●【保存方法】: ※涼しく乾燥した所に保存してください。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 ●【備考】: 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。 **************************
価格:583円
グリンピース(水煮) 冷凍原料 4号缶(固形量:250g×24缶入り)ケース売り[天狗缶詰/常温食品/業務用食材/10000円以上お買い上げで送料無料※一部地域を除く]
商品名 グリンピース 水煮 フレッシュ 4号缶 入り数 24 説明 柔らかく粒の大きいニュージーランド産の冷凍えんどう豆を、ボイルしパックしています。一度、乾燥させてから加工する戻し豆に比べると、 より生のえんどう豆に近い食感と豊かな風味を楽しむことができます。 豆独特のコロッとした形状で、料理にアクセントを与えてくれる名脇役です。 原産国ニュージーランドから輸入した原料を、愛知県豊川市にある自社 工場で缶詰に加工しています。色沢、形状、粒ぞろいなどの外観に加え、香味、塩度、pHの数値まで、細かく原料検査を行った後、解凍・ボイル していきます。石取りや金属探知機による異物除去の選別工程を終え、パックされた後は、ロットごとに開缶して、塩度、味、香り、重度と いった品質検査を行っているので、安心してお使いいただけます。 ひと缶には、約600〜700粒グリンピースが入っています。水で戻したり、 茹でる必要がなく、定番のシュウマイやカニ玉丼にそのまま使用できます。 直径は約8.1mm〜9.9mmで、全体の色が単調に見えてしまいがちな、煮物 やチャーハン、丼物などに散らして頂くと、料理に“彩り”が加わり 華やかに仕上がります。また、玉ねぎとグリンピースをミキサーにかけ、 牛乳と水で延ばしてコンソメで味付ければ、簡単ポタージュの完成!もし、ひと缶が使い切れなくても、ポタージュなら、たっぷりご使用いただけます。 カロリー (100g当たり) 108kcal 缶型 4号缶 品名 グリンピース・水煮 原材料名 えんどう、食塩、塩化Ca、着色料(黄4、青1) 固形量 250g 内容総量 420g 賞味期間 製造後3年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14
価格:4,989円
北海道産 赤えんどう豆 1.5kg
★価格改正をしております。宜しくお願い致します。(2013.9.12) 商品名 国産赤えんどう豆 原材料 赤えんどう豆(国産/北海道産) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg入りです 赤えんどう豆には300g/750g/1.5kgがあります 商品特徴 北海道産の赤えんどう豆です。炊き込みごはんやみつ豆、和菓子などに。 【マメ知識】えんどう豆はとても古くから食べられてきた豆の一つで、石器時代の遺跡からも発見されたそうです。 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
価格:2,160円
えんどうでドキドキ
先日、息子に蕁麻疹が出たことにより
改めて食物アレルギーについて考えるきっかけとなりました。
パンやそうめんが大好きな息子
幸い、小麦アレルギーは大丈夫そうですが、1日1食は主食が小麦になりつつあり…。それが個人的に気になっていました
そこで我が家では、息子の大好きなパンケーキやお好み焼きを作る際に、小麦粉ではなく
米粉を使うことにしました
米粉のお好み焼き
鯛の野菜あんかけ
さつまいも
小麦粉に比べると少しモッチリ食感ですが、特に問題なくバクバク食べています
嫌いなピーマンも、お好み焼きに入れると食べちゃいます
ネギ入り卵焼き
野菜スープ
ほうれん草&ひじきのおやき
米粉と牛乳と潰したバナナを混ぜて焼いただけのこちらは、私も味見が止まらなくなりました
もちろん息子も止まらない
パンはまだ食パンだけですが、ひとりで食べてくれるので私的にとっても楽です
鮭とほうれん草のグラタン
ブロッコリー
メロンヨーグルト
ツナ入り小松菜と大根のスープ
ブロッコリー
人参ヨーグルト
少し前の話になりますが、ベビーダノンデビューもしました親戚からいただきまして…
卵焼き
高野豆腐とわかめの味噌汁
ベビーダノン
思っていたよりしっかり甘くてビックリです
私が食べても美味しい
じゃがチーズおやき
ブロッコリー
トマト、ナス、ピーマン、玉ねぎで作ったラタトゥイユ風ソース
野菜だけで物足りなそうだったのでハンバーグをドーン!
おやさいチヂミ
ブロッコリー
おやさいチヂミはコープで購入しています
息子の大好物です
もちろんベビーフードにもお世話になっています
しらす入り小松菜とほうれん草のおやき
大根と豚の角煮
かぼちゃサラダ
牛肉、豚肉はあまり積極的には取り入れておらず…
ほぼBFのお世話になっています
大根と豚の角煮のBF半量に、大根、人参、さやから出した
えんどう豆をプラスしました
鶏のふんわりつみれ煮
ブロッコリー
こちらも
鶏のふんわりつみれ煮のBF半量に野菜増し増し
じゃがチーズおやき
ブロッコリー
息子の食欲爆発メニューです
BFのカレーをご飯にまぜて、少量のチーズをのせてチンしただけの、ママにも嬉しい簡単メニュー
話は変わりまして…
最近、息子の食事の様子に変化が出てきました
①自分の食べたい物を示すようになった
プレートを出すとまず一通りメニューを確認
自分の食べたい物を「ん!」と指差し、それ以外の物を口に持っていくと顔を背けて断固拒否
そしてそれを全部食べ終わらないと次に進みません…一品ずつ、順番に食べ進めていきます母的には、いろんな物を順番に食べてもらいたいところですが。
②好きな物、そうでない物がハッキリしてきた
今までは口に運べば何でも食べていたので好きな物がなんとなくわかる感じでしたが、①で息子自身が順位付けをするようになったことで、好物がハッキリしてきましたこれは絶対食べない!という物は今のところはありません。
③食べムラ、遊び食べがひどい
これ、最近のいちばんの悩みです
用意した量では足りず、おかわりするときもあれば、全体量の半分も食べずに遊び出してしまうことも。
同じメニューでも、この前は喜んでパクパク食べていたのに、今回は嫌がってまるで食べない
なんてことも…食事の内容はあまり関係がないようです
先日、タイミングよく市の1歳児家庭訪問があったので、相談してみました
遊び出す=お腹<遊びになっているので、そこそこは満たされているはず。
なので遊び出したら食事は終わりにすること。
ただし、必ず声かけをして、○○くん、じゃあご飯はもう終わりにするねと、息子にわかるように終わりの合図をすること。
声かけをしても遊んでいる場合は、その後に欲しがっても次のおやつor食事の時間まで食べさせないこと。
ここで与えてしまうと、ご飯の途中で遊んでも欲しがればまたもらえると学習してしまうそうです
また、用意した食事を食べないからと言って、じゃあ違う物なら食べるかな?…と好物ばかりを与えるのも良くないとのこと。やっぱり、食べなければ違う物がもらえる、と覚えてしまうそうです。
とはいえお腹が空いちゃ可哀想だし、何でもいいからお腹を満たしてあげたいのが親心だったりもします
石関です。
ロンドンのナチュラル&オーガニックプロダクツのレポートの続きです。
日本でもジムに行って体を鍛える、ヨガをする等の運動を習慣的に行う人が増えていますが、
ジムの増加に比例するように、プロテイン市場も伸びています。
日本ではプロテインといえばホエイがいまだに主流ですが、それはやはりアスリートが筋肉をつけるという目的が大きく影響していると思われます。動物性たんぱく質>植物性たんぱく質の比重ですね。
ですが、欧米では植物(野菜)を由来としたプロテインがホエイと同じくらいの割合じゃないかと思えるほど沢山売られています。
特徴的なのは、植物プロテイン1種類、例えば大豆、もしくはえんどう豆だけというよりも、いろいろな植物プロテインがミックスされていること。さらに、乳酸菌などのプロバイオティクスやビタミン、抗酸化成分が数多く配合されていること。
原材料をみると、もはやプロテインというカテゴリに収まらず、マルチビタミンを超えた総合栄養補助食品のような体裁です。
展示会場でみたプロテインで目に留まったのもそんな商品でした。
写真左は、「プロテイン スーパーフード」
バニラ味で、オーガニック認定品です。
容器がファーストフードのドリンクを彷彿させるアメリカンサイズですが、
大手ブランドは、飲み切りタイプの小さいパウチ袋の商品も用意していたりします。
植物プロテインは、今えんどう豆を使っているケースが多いですが、それ以外にも玄米プロテイン、アーモンドプロテイン、パンプキンシードプロテイン、チアシードプロテインなど、種子から抽出したプロテインも増えています。最近だと、タイ産のパープルライスプロテインというのもあります。
これは、紫米(通称ライスベリー)から抽出されたプロテイン原料で、60-70%のたんぱく質に加えて、自然な植物栄養素、例えばミネラルやアントシアニン等の抗酸化成分を含んでいます。
プロテイン繋がりで興味深かったのは、「パレオプロテイン」です。
パレオはパレオダイエットという食事法に由来していますが、旧石器時代や原始時代の野草と野生動物を主体とした食生活を実践することをコンセプトとしています。農耕や牧畜が始まる前の食生活といえば、魚介類、鳥類、小動物、昆虫、野菜、きのこ、根菜、ナッツ類等です。
※パレオダイエットの詳細は、Wikipediaをご参照ください。
それらの食べ物だけを集めた商品がパレオプロテインということです。
ちなみにプロテインの補給源としては、サンフラワー(ひまわり)プロテイン、パンプキンシードプロテイン、アーモンドプロテイン、フラックス(亜麻仁)プロテイン、ココナッツプロテインです。全て植物性でオーガニック品です。
さて、ここからが本題ですが、日本で果たして需要があるのか(売れるのか)?ということです。
まだパレオダイエットの嗜好性を持つ人が少数派なので、すぐにブレイクとはいかないかもしれませんが、
マルチビタミンからプロテインを主体とした総合栄養補助食品への流れはきているかもしれません。
加齢とともにタンパク質の摂取が難しくなり不足しがちになりますし、厚生労働省も日常の食事以外からのタンパク質補給を推奨し、葉酸やオメガ脂肪酸のように栄養機能食品に加えるようになりますと、ヒット商品が出てくる気がします。5大栄養素の1つですから難しいでしょうけどね。
次回は、珍しい蜂関連の素材をご紹介します。
つづく・・・